|
|
Plakjes Teriyaki Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 gr Varkenshaas
? 1 dl ketjap manis
? 5 el bruine basterdsuiker
? 1 el gemberwortel (verse, geraspt)
? 1 teentje knoflook (geperst)
? 1 lenteuitje (in dunne ringen)
? 1 el sesamolie
? 1 el peterselie (verse, fijngehakt)
? snufje peper (versgemalen)
? 75 gr boter
Voorbereiding:
Roer in een kom de ketjap, basterdsuiker, gember, knoflook, lente-ui, sesamolie, peterselie en peper tot een marinade.
Snij de Varkenshaas in dunne plakken van 1 cm dikte en schep het vlees door de marinade. Laat het vlees 3 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Neem het vlees een half uur voor de bereiding uit de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm een koekenpan. Verhit een klontje boter in de pan en bak hierin een plakje Varkenshaas in circa 2 a 3 minuten per zijde goudbruin. Leg de gebakken plakjes vlees op een bord.
|
|
|